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凤香醇厚掌大旗

    上世纪八十年代,西凤酒曾走访了北京、上海、江苏、四川、黑龙江等7个省市16个单位,在综合了28位专家的意见基础上,总结出西凤酒的典型风格是:具有多类型的香气,含有多层次的风味。所谓多类型的香气,是指西凤酒清而不淡、浓而不艳,集清香、浓香之特长,按不同配比融为一体;所谓多层次的风味,是指酸甜苦辣香五味俱全,且均不出头。而西凤酒的香味特征则被专家们概括为醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

      西凤酒具有特殊的醇、酯等复合香气和滋味,这种芳香的谐调统一,形成了不同于任何白酒香型的独立风格,浓而不酽、清而不淡、久而益弥,诱人思饮,这些特点可谓之"醇香典雅"。

      甘润挺爽,则是指西凤酒口感而言,有甘润、醇厚、丰满的感觉,饮后有余韵。有一种挺脱感,这种感觉与西凤酒秀雅的芳香结合,使人感觉爽快、浑厚、硬而不暴、酸而不涩。

      诸味谐调,是西凤酒总体的固有风格。五味俱全,各不出头,酸而不涩,甜而不腻,苦而不粘,辣不呛喉,香不刺鼻,饮后而甘,诸种味道浑然一体,达到谐调统一的境界。

      在饮用西凤酒后,余味隽永,回味较长,满口留香,久弥芬芳,后味干净,这就是所谓尾净悠长的特点。

      "从'空杯尚留满室香'的贵州茅台(600519,股吧),到'衔杯却赞泸州好'的泸州特曲,从'东南西北皆闻名'的陕西西凤酒,到'杏花村里酒如泉'的山西汾酒(600809,股吧),就好像每一个人拥有自己的特殊脾气一样,也有属于自己的个性、风格,这在酒界就叫做'香型'。而西凤酒作为'凤香型'之宗,具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长的个性,更以酸、甜、苦、辣、香五味谐调统一而独秀于酒苑。"国际酒文化研究会副会长、中国酒文化突出贡献专家徐少华研究员说。

      西凤酒的典型风格与独特"凤香",源自于其别具一格的酿制工艺。它以大麦、豌豆制曲,优质高粱为原料,采用混蒸混烧老五甑工艺,中高温培曲,土暗窖分层续渣法发酵,量质摘酒而得新酒,再经酒海贮存3年后勾兑调制而成。上述工艺与其他香型白酒酿造工艺具有很多不同,由此形成了西凤酒自身的特点和风格。

      从发酵容器来看,西凤酒用地下挖出的土暗窖池,且每年更新一次土泥窖皮,不同于清香型的地缸发酵和浓香型的肥泥老窖发酵。

      在蒸馏方式上,西凤酒采取续渣混蒸混烧工艺,也区别于清香型清蒸清烧二次清工艺。

      独特的生产工艺形成了特有的醇酯比例,使酒中各种成分恰到好处,和谐共生,构成了醇厚典雅的特色。

      特别值得一提的是,西凤酒传统贮酒容器--"酒海",属于本地独创,与其他各大名酒皆不相同。"酒海"是直径2米至2.5米左右的柱体容器,利用秦岭自然生长的荆条编织外壳,用鸡蛋清、血料、石灰等作粘合剂,内壁用白棉布、麻苟纸手工裱糊近百余层,最后以菜油、蜂蜡等涂封,确保足够严密结实。

      白酒在"酒海"里经过三年以上的储存,各种酸、酯、醇等香味物质逐渐达到平衡,乙醇和水分子紧密结合,辛辣味大量减少,口感绵甜爽口、回味悠长,这就是西凤凤香型白酒区别于其他白酒的重要原因所在。

    

     (责任编辑:曹言言 HA008)

    

    

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发布时间:05:44:51

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如果印度超过人口,中国人会嫉妒吗?美国人:中国很幸福。

    如果主持人李静_王小鱼网人口超过印度,中国人会嫉妒吗?美国人:中国很幸福。

    中国经济的繁荣离不开人口红利。世界各国都在努力仿效中国的成功经验。第一要务是大量劳动力。到2017年,印度的人口为13.39亿,中国的人口为13.83亿。这两个国家的人口非常接近。

    特别是通过数据可以看出,在过去的12年中,中国人口增加了5400万,而印度的人口增加了2.59亿。尽管中国已经制定了一个两胎政策,但以目前的速度,印度很快就能赢得人口最多的国家的称号,失去中国几十年来的人口优势。

    中国是世杭州名泉_武动乾坤 天蚕土豆网界上人口最多的国家。

    面对这种情况,中国会羡慕印度吗?一位外国网友很好奇,所以他在网上提问,吸引了很多人观看。一位美国网友直接回应说:“不,中国人只会很高兴摆脱人口最多的头衔。”换言之,印度真的希望在住宅风水学_天和青年城网每个领域都超越中国,哪怕是在不好的一面?

    为什么这个美国人这么认为?

    目前,印度的人口几乎和中国的人口一样,但印度的经济远非一模一样,无论从总体上还是人均国内生产总值来看,只占中国的20%左右。到2017年,印度的名义国内生产总值达到254.14亿美元,比不上中国的2006年(2752亿美元)。

    印度的人口几乎和中国的人口一样。

    据推测,印度的人口最迟在2022年和2028年将超过中国。那么会发生什么呢?

    首先,支付。

    印度的劳动力总数将超过中国,使印度以更低的成本吸引外国投资项目,使“印度制造”在全球被称为下一个“世界工厂”。

    然而,印度现在正以低成本吸引海外投资。由于劳动力较多,印度的生产成本可能更低天治核心成长_triz培训网,吸引外国项目,同时也影响当地工资水平。重要的是要知道,即使在高技术航天工业中,印度通过挤压雇员的工资来降低成本,从而赢得了许多国际订单。据说印度的太空工程师月薪只有1000美元。

    第二,食物。

    印度的人均粮食产量约为180公斤,而中国人均粮食产量超过450公斤。粮食短缺已使8亿多难民和印度一半以上的穷人流离失所。在未来,印度人口的北京人文_莫妮卡贝鲁奇图片网增加将导致更多的人遭受饥饿。

    印度卫生条件差

    第三,医疗保健。

    印度的厕所问题受到了全世界的批评。不要低估这个简club mstar_环县党建网网单的厕所。它关系到人民的生活。它是人类健康和环境治理的重要因素。它也是穷人贫穷的一个重要原因。它也是全球发展差距最大的领域之一。

    健康状况不佳也影响卫生保健。印度的婴儿死亡率是中国的四倍,这使得印度比中国更不健康,即使印度的人口与中国相同。

    最后,是基础设施。

    除上述情况外,印度庞大的人口和缺乏经济实力也将导致基础设施不足,如非常重要的学校。提高全民教育水平有利于经济发展和建设,而学校的缺失将导致印度经济发展的薄弱。

    今年早些时候,美国专家在电视节目中以美国的面孔出现。没有哪个国家会成为下一个中国,包括印度,因为没有哪个国家能像中国那样快速发展。

    如果印度真的想赶上中国,人口不仅仅只是推动,而且是印度的负担。根据最近发布的最新官方数据,印度今年第三季度的GDP增长了7.1%,低于第二季度的8.2%。GDP增长急剧放缓证明印度还有很长的路要走。返回搜狐查看更负责任的编辑:

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